keeeeenne十水特別純米 十水特別純米加藤嘉八郎酒造山形県2024/2/10 2:56:3720keeeeenne「十水」とは 江戸後期に確立した仕込み方法で、十石の米に対して十石の水で仕込むこと。現在は十二石の水で仕込のが主流だが、1～2割少ない水で仕込むことにより、この濃厚仕込みになる。 精米歩合60% アルコール15度
