harley21
江戸時代に行われていた特別な濾過の技法を再現した突濾(つきこし)。空気に触れさせず、ゆっくり自然に酒を滲み出させるやり方のこと。
瓶はそのまま真空パックになって届きました😊
圧搾せずに自重で染み出す部分しか採らないため、口当たりは優しく、むっちゃ飲みやすいですが、液体としてはほとんど採れないそうです。
ぴちぴちとしたほのかな発泡と丸くふくよかな味わいはなんとも贅沢で幸せな気分にさせてくれました🤗
もちろんその希少性から数量限定ですので、今年飲めたことに感謝しかありません😭
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