ろばさん
ただただ美味しいです。
漢字は変換で出てきませんでしたが、「突・西麗」
江戸時代に行われていた特別な濾過の技法を再現したお酒のようで、手間がかかる為、数量限定の販売です。真澄のYouTubeチャンネルで作り方も紹介しています。諏訪の蔵元で試飲をして一番美味しかったので即購入。
微発砲、芳醇、やや甘口のお酒です。注ぎたては炭酸が強めで後味に少し辛みがあり、辛口が好きな義父も美味しいと言ってくれました。逆に甘口が好きな自分にとっても、注ぎたてはもちろん、時間が経って炭酸が少し抜けると甘みが強まり、より好みの味でした。
時間によって味わいの変化も楽しめ、真澄で一番のお気に入りになりました！