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自分用備忘録
2023年最初の一杯です。
貴醸酒との事ですので甘めを想像して正月料理のオードブルとかに合うと思ってのチョイスです。
香りはさほど無いのでしょうが先入観からか何となく甘い香りを感じました。
グラスに注ぐと新政特有のピチピチ泡が確認できました。
口に含みますと梅酒や杏露酒のようなコックリとした甘さを感じました。
やはり貴醸酒ですので後味も甘みが残ります。
ただ甘ったるくは無く、果実由来の爽やかな甘さでした。
果物なんか入ってないのに不思議ですね…
リピートは？
貴重な体験をできたのですが一度でいいかな