Sake angler自然酒生酛 純米吟醸仁井田本家福島県2025/10/3 10:29:152025/10/3家飲み部34Sake anglerうっすら黄金色でアーモンドのような熟成香を感じました。 生酛、蔵付き酵母で造られた自然由来のお酒ということで、お米のふくよかな旨み、酸味が全面に出てます。 ドライアップルみたいな熟した甘みを感じました。 よくある熟成酒とは違って、とろみはあるもののスッキリとした透明感のある酒質で飲みやすかったです。 これはちびちび味わいたいおいしいお酒。
