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柔らかい果実の香り、クリアな甘味、サラサラとした舌触りで引っ掛かり無く染み渡る。綺麗にキレたあと、余韻で旨味が引いていくのも心地良い。
プリンを飲み込んだような、ツルンとした甘味と軽い旨味が素敵。
【ペアリング】
・キノコのバターソテー
・土瓶蒸し(本しめじ)
・茶碗蒸し(蟹)
【チャート】
香り リンゴ、バナナ、マスカット、ヨーグルト
甘辛 やや辛口
濃淡 普通
ガス ☆☆☆☆☆
甘味 ★★☆☆☆
旨味 ★★★★☆
酸味 ★★☆☆☆
苦味 ★☆☆☆☆
ｱﾙ感 ★★☆☆☆
ご馳走様でした