たかさん
気になっていたISARIBIです。
やっと四合瓶で見つけました。
「新鮮な海の幸と共に楽しむお酒」のコンセプト通りですね。
栓を抜いた香りはほのかな米の甘い香りです。
含むとほとんど甘味は感じず、バランスの良い酸味と苦味、後口は良い辛口感が残ります。
刺身の盛り合わせでいただきましたが、
一口つまみ、一口呑む。
見事に後口をクリアしていきます。
トロやサーモンの脂気も綺麗にリセットされますね。
これも当に食中酒です。
美味しくいただきました。
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