funazushio
山川光男/純米大吟醸/2023なつ/楯の川酒造
★3.0
ネットで購入。6年ぶりの山川光男プロジェクト。秋田の「NEXT5」コラボ並のムーブメントを目指したのに。。。
一部のマニアにしか知られてないのは残念。しかし、なかなか手に入らないですからねー。本当に。
2023今年の光男さんのテーマは「発酵食品とのコラボレーション」とのこと。
夏酒らしい軽やかな口当たり。 果実を彷彿とさせる飲み口でグイグイといける「夏酒」。
しかし、同時に凡庸さも感じてしまう。今は発泡感やミネラル、フレッシュ感の強い夏酒多いので。
昔から大分値上がりをして税込2,420円と少しお高い価格になったのも残念なかぎり。また、機会があれば違うシーズンの山川三男にチャレンジします。