トオル
めちゃくちゃスペック高い、詳細は写真チェックしてください
シンツチダと違って、誰にでも飲みやすい
温かみのあるまったりとしたフルーツ系の香りの奥に蔵独特と思われる歴史を感じさせる生酛のいい香り、含むとほっこりする軽やかな心地よい暖色系のフルーツ、みかんのような程よい甘味、酸味、濃醇な旨味、上品な赤ワインを思わせるふわっと立ち昇ってくる軽いアルコール感、全てが上手く纏まってフェードアウト。
アルコール12度の成せる技、肉料理にも合うし、和食全般にも合う。
個人的に常温がベスト、旨し！