yuki神心純米大吟醸嘉美心酒造岡山県2024/11/16 12:05:43家飲み部24yukiこちらも登酒店で購入。 よく見たら新酒で2023年12月から8ヶ月寝かされていたー 十四代と信州亀齢狂いの知人が名古屋からわざわざ買いに行くらしい神心。 なので甘めのコッテリ系かと思ってたら味わいは想像と違った。 香りは甘ーいクリーム、炊き立てのお米、焼き菓子のような。ほんのりガス感。 とろみはあるけど、甘味より苦味。時間をおけば甘味も立って来るけど。甘味じゅわ〜って感じじゃないんだな。 同じ銘柄でも物によって味わい違うのかしら。
