杉浦 智彦西之門純米大吟醸ハイブリッド無濾過生別誂よしのや長野県2023/4/14 10:47:1118杉浦 智彦お世話になっている先生の関係で知った酒蔵。美山錦とひとごこちのハイブリッド。香りはメロンソーダ。口当たりは、若干の粘性はあるが、シュワッとした感じによりベタつかない。一口含めば、じゅわっとして、リンゴやパイナップルのようなフルーティーな旨みと酸味。味わいが強いながらも、喉越しのあとはふわっと味が消えていく。信州亀齢より好きだなぁ。杉浦 智彦千葉市鎌ヶ谷市のいずみやの通販で購入
