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profile icon杉浦 智彦
西之門純米大吟醸ハイブリッド無濾過生別誂
よしのや長野県
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杉浦 智彦お世話になっている先生の関係で知った酒蔵。美山錦とひとごこちのハイブリッド。香りはメロンソーダ。口当たりは、若干の粘性はあるが、シュワッとした感じによりベタつかない。一口含めば、じゅわっとして、リンゴやパイナップルのようなフルーティーな旨みと酸味。味わいが強いながらも、喉越しのあとはふわっと味が消えていく。信州亀齢より好きだなぁ。
杉浦 智彦千葉市鎌ヶ谷市のいずみやの通販で購入