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来福純米 ひやおろし
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山形県産出羽燦々100% 精米歩合62% 酵母は東農大分離株 綺麗でクリアな飲み口。ファーストインパクトは少しだけ青い印象。軽い苦味。 今回は口開け冷で戴きましたが、経過も面白そうだし、温度でも表情を変えそうだ。 日本の四季で楽しめるのはありがたいなぁ。💮