しんしんSY
こちらのお店、今宵賑わってます♪
ほぼ満席🈵
お隣の客人もまたお隣の客人もこれ飲んでおられます
ラベルを見ると先日札幌で飲んだものと似ている
私もお願いしました
山田錦と愛山違い
精米歩合も少し違う
さてお味は？
パイナップル🍍系の旨甘な美味しいお酒でした
山田錦の時よりも私好みの美味しさを感じました
保冷庫にはかなりの数のお酒が
見える範囲内だけでも気になる銘柄多数あり
もう少し勝利の余韻をお酒と共に味わっていきましょう☆
それにしても今年の日本ハムファイターズ、派手さはないけれど、期待大です⚾️
蘊蓄
格 純米大吟醸
使用米 愛山（兵庫県特A地区産）
精米歩合 45%
度数 16度
醪を絞る際、始めに出てくる「荒走り」の部分と、最後に出てくる「押切り」の部分をブレンドしたお酒。
荒ばしりはその名の通り、荒々しいアタックですが香りもしっかり立って、味わいは軽やかな部分。押切りは「せめ」とも言われ、醪のにごり部分を伴うのでじわっと厚みのある味わいです。
鳳凰美田らしいメロンの様な華やかさとフレッシュさが存分に味わえる1本。それぞれの特性を見事に活かしたブレンドは見事です。