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酔鯨 - Masaaki Sapporo
Masaaki Sapporo
酔鯨
特別純米酒
特別純米
酔鯨酒造
高知県
Mar 24, 2023 12:25 PM
87
Mar 23, 2023
家飲み部
Masaaki Sapporo
原材米 酒造用一般米(国産) 精米歩合 55% 保温温度 室温 アルコール度数 15度 日本酒度 +7 酸度 1.7 アミノ酸度 1.2 購入店 香川の実家からの贈り物 微かにアルコールの上立ち香 フルーティーな香りではなく、純粋に米の香りと旨み、少な目の甘みが広がり、 キリっとした酸味とアルコールの辛味で、ほろ苦さと米の旨みをともないスッとキレていく 単体で飲むより食中酒な感じ スッキリ辛口のThe食中酒的な印象 カキフライやホッケフライに良く合った。 6点
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