CANON
《個人メモ》
《リピートシリーズ》
【購入金額】1800mL 3278円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】掛米55%、麹米50%(山田錦100%)
【使用酵母】−
【日本酒度】−
【酸度】−
【アミノ酸度】−
【アルコール分】16.0度
【製造年月】2024.09
【外観】無色透明で、とろみ微かにあり、澱なし。
【味：★★★★★】口に含むと濃厚な甘みとしっかりとしたコクが広がり、後味はコクとビターチョコのような微かな苦みあり。
【のどごし：★★★★★】スッキリめでキレも良い。
【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。
【コメント】秋の夜長にぴったりなひやおろし。
【総合評価】★★★★★A