さけのわ
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初孫 - bonchi
bonchi
初孫
美咲 みさき
純米大吟醸
生酛
東北銘醸
山形県
Mar 10, 2023 10:21 AM
20
Mar 10, 2023
bonchi
無色透明。スモモを思わせるカプロン酸エチル系のフルーティな香り。香りは強め。まろやかな口当たり。含み香もスモモを思わせる甘酸っぱさ。苦みばしった後味が全体を引き締める。キレ良く短めの余韻。薫酒。
bonchi
わいんおさけいこま
bonchi
開栓3日目、燗にしたところ、香りは穀類を思わせるふくよかさが現れ、味わいは酸味が際立ち、後味に渋味が目立つように。濃醇な飲み口、醇酒へ。
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