コロポン
お酒仲間にいただきました！なんでもシーフード料理にぴったりとのことで、丁重にお迎えすべく今晩は海鮮丼にしました🐟
お味のほうは、なるほどわかるわーという所感。すっきり辛口寄りで、料理の邪魔を決してしない、余韻もスッと消えていくのが美しいくらい。個人的にはもう少し主張してくれてもいいのよ！と思いつつ、これくらいが魚料理にはちょうどいいんですよと言わんばかりの、おしとやかさと、それでいて存在感もある飲み口です。
たしかに肉料理だと負けてしまいます。でもウルトラマリンという名前だけあって、魚の臭みなんかは真正面から打ち消してくれる、頼り甲斐ある縁の下の力持ち。この子がなくなるまではしばらく魚メインの晩ごはんが続きそうです🐠