Chizu
茨城県産有機米 精米歩合6(%
アルコール分16度
茨城県「日本酒若手蔵元活性化プロジェクト」に選ばれた4銘柄のうちの一つ✨
石川杜氏のスパークリング。
外装を剥がすと少しグレーっぽい色のおりが瓶底にたっぷり。少し混ざったけど、最初は上澄みをいただいてみたら、香りと泡と味の全部が力強くて、甘さが無く今まで飲んできた発泡日本酒との違いに驚く。瓶を逆さにして濁らせてみると、粗い麹が混ざった感じで飲みやすいと思ったけど、甘酒が苦手な旦那さんには合わないみたい。
容量500mlで、プロジェクトで一番高値。
酒屋さんから炭酸が抜けても美味しい発泡酒だと聞いたので、半分残して後日楽しみます😆