Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
和の月純米吟醸生酛にごり酒発泡
alt 1alt 2
alt 3alt 4
家飲み部
40
Chizu
茨城県産有機米 精米歩合6(% アルコール分16度 茨城県「日本酒若手蔵元活性化プロジェクト」に選ばれた4銘柄のうちの一つ✨ 石川杜氏のスパークリング。 外装を剥がすと少しグレーっぽい色のおりが瓶底にたっぷり。少し混ざったけど、最初は上澄みをいただいてみたら、香りと泡と味の全部が力強くて、甘さが無く今まで飲んできた発泡日本酒との違いに驚く。瓶を逆さにして濁らせてみると、粗い麹が混ざった感じで飲みやすいと思ったけど、甘酒が苦手な旦那さんには合わないみたい。 容量500mlで、プロジェクトで一番高値。 酒屋さんから炭酸が抜けても美味しい発泡酒だと聞いたので、半分残して後日楽しみます😆