酒千蔵野

川中島幻舞

幻舞 吟醸

南九州の焼酎文化で育ちましたが、、、最近日本酒にはまりました(^^)
あまり知識は無いけど、美味しいお酒に出会って楽しみたいです。

みなさんの感想を見るのが楽しいし、参考になります！よろしくお願いいたします

みみく

今日はドライブで長野まで行ったので、長野の酒屋で気になっていた川中島幻舞を購入。

さっぱりしてて、ほのかな甘味が心地いいです。癖もなく体にすーーっとしみわたる感じ。
食中酒にいいですね。美味しいです(*´∀`)

後日改めて刺身と飲みたい。

SSI認定: 唎き酒師（趣味で）

関西の田舎で生まれ育ち、昔からお米が大好きなのは、子供の頃に近所の農家のおばあちゃんがお裾分してくれる精米したてのお米がやたらと美味しかったから。ご飯を口にすると出てくるあの優しくふくらむお米の甘さ、日本酒を飲むとその味わいをいつも思い出します。
自然へのリスペクトと真摯で細やかな技。長年海外を舞台に仕事をしてきて、日本酒こそ日本の特性を表現していると思います。