アラジン
群馬県館林市の龍神酒造様の尾瀬の雪どけ純米大吟醸桃色にごりです！
これぞ春酒🌸な色合いの桃色にごりは、赤色酵母の力で白い酒米を醸すとアルコール発酵後に赤色に発色するそうです😳
酵母って凄いですよね。
冷酒でいただきます🍶
外観は綺麗な桜色の桃色にごり。さながら春霞に舞う桜吹雪のようです🌸
香りはキュッと来る軽く短い酸味のある香り。これがキュンかな？
その中に酸味強め甘めの麹香が芳しく香ります。
口に含むと、軽いけどキュンとくる苺のような酸味のアタックと、春らしいシュワ感！
すぐにこれまた濃厚ジューシーながらも軽さのある完熟苺のような甘味がドバッと追いかけてきます🍓
完全にスイーツ系大吟醸！！！
これぞキュンキュン味ですね。
元々甘いものに目がない私は完全にノックアウトされました😍
甘さと酸味が7:3の黄金比で調和していて、盃を重ねても大吟醸のスッキリ感と甘酸っぱい酸味のおかげでしつこくなくベタベタせずグイグイいけますね。
人気なのも納得です。
スイーツとのペアリングではなく日本酒＝スイーツという新たな可能性を感じました。
気に入りました！！ご馳走様でした🍶
ポンちゃん
アラジンさん、こんにちは☀️
私も甘いものに目がないので、こちらのスイーツ系大吟醸を今年こそと思ってたのですが逃してしまいました😭拝見して飲みたい〰になってます😆👍
アラジン
ポンちゃんさん、こんにちは😃
苺ミルクの甘酸っぱさと大吟醸の爽やかさが完全に調和して、控えめに言って最高のスイーツ春酒でしたので、どうにかしてポンちゃんさんも飲めますように🍶