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八海山Junmai Daiginjo純米大吟醸
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Milan Hauser
タイプ:純米大吟醸、原料米:山田錦、美山錦、五百万石:山田錦、美山錦、五百万石、精米歩合: 45%、SMV: +4、酸度: +1、アミノ酸: 1、酵母: 純米大吟醸:精米歩合:45%、SMV:+4、酸度:1.4、アミノ酸:1.3、酵母:秋田鴻乃2号、アルコール度:15.5あきたこんの2号、アルコール度数:15.5 非常にクリーンで爽やか。レモン果汁を数滴入れた冷たい水を飲んでいるような感じ。色は透明。最後にドライになる前に香ばしい風味がある。 冷やして飲んだので香りはそれほど強くなかったが、常温に近づくと花のような香りと米の香りが現れた。
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