tobikko
説明通りによく 冷やし 飲む 直前に一度 逆さまにして開封、泡が飛び出す ギリギリで止まり、少し置いてから継ぐとこぼれずに飲める、よく熟した ラフランスやメロンを彷彿とさせる ジューシーな香り、濁り らしい お米 本来の甘みや 旨味が感じられる、甘さ 一辺倒に偏りがちなところを にごり由来の苦味やスパークリングがすっきりと 後味を切ってくれる、ワイングラスなどの香りのたまるタイプのクラスで飲むのがおすすめ、フルーツや 和菓子によく合う、瓶内 2次発酵を行っており 2ヶ月以内に飲みきることも併せて 一度で飲みきれる小さなボトルで買うのがおすすめ、時間が経つと甘みや旨味が強くなる、単体では面白いが料理に合わせるならキンキンに冷やしたい