としひこ
旭酒造とオーストリアのコラボ企画『獺祭ペアリングディナー』✨
来日中のウィーン・フィル奏者による弦楽四重奏曲６曲に獺祭６種、ウイーン料理６皿を合わせるちょっと変わった趣向。オーストリア駐日大使も出席😲
４つ目のペアリングは、未来へとシューベルトと鱒とシャンピニョンのシュトゥリューデル。シュトゥリューデルってなに❓️笑
この獺祭は、山田錦の等外米を８％で磨いて造ったお酒。こんなにおあしく出来るなら等外米とかいって弾かなくてもいいような。等外米と言われても全く分かりません！
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