berylium_sakaki而今吉川山田錦純米吟醸生酒無濾過木屋正酒造三重県2016/1/1 9:57:071berylium_sakaki兵庫県吉川産の山田錦を100%使った高級感のある純米吟醸酒。精米は50%。 立ち香には僅かな木香があるものの、甘くジューシーでパイナップルなども含む。 含むと綺麗な酸味に飲み幅の広い厚い味わいと、軽い活性感が心地よい。 アルコールの押し味があるが、その持続の中に起伏のある展開、すっと切れる甘みと非常にうまい。 流石に価格はやや高いが完成度からすると納得の酒である。
