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而今火入特別純米
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大阪の梅田にある吉野寿司さんにて。 掛米は八反錦(80%)、麹米は山田錦(20%)使用。 かなりどっしりとした強い味わい。 舌にピリッとくる酸味が甘酸っぱい。 あとで舌と口にカーッとくる。 飲み疲れはするかも。 製造年月:2023年7月