かこち鳥海山辛口純米純米原酒生酒無濾過天寿酒造秋田県2024/8/31 11:36:332024/8/2119かこち阿佐ヶ谷の路地にある、落ち着いた雰囲気で素敵な焼鳥屋さんでいただいた1杯。 普段はあまり積極的に辛口を選ばないのだけど、「鳥海山」「秋田」という名前に惹かれて頼んでみたら、これがなんと大正解。 焼鳥や締めの鳥雑炊と一緒にいただくのにぴったりの、お米の旨味を感じるすっきりとした日本酒だった。 たぶん、食事の序盤からいただくより、醤油やお出汁などと合わせて飲むのがベストな気がするなぁ
