マグロ漁船
元旦に飲もうと思っていたお酒。元旦は安芸虎を飲んだので、特に何もないいつもの日に。
立ち上がる香りはあまり感じない。
口に含むとマスカットとラムネが合わさったような香りを感じる。
そして、ピチピチとした発泡感。生酒ではないけどフレッシュ。酸味も程良い。
旨みはそれほど厚くは感じないが、シャープな酒質には程よい感じ。
森嶋を飲むたびに思うのだが、無駄を削ぎ落とした様な端整な整った印象が残る。
後口も少し苦みを残しつつすっきりキレていく。
さすがにバランス良く綺麗にまとまっているお酒。
雄町米のお酒だが、私の雄町の印象からするとすっきりした味わいに感じた。
きっと森嶋という銘柄の個性なのだろうと思う。
温度が上がってくると、味がふくらむ。
常温に近い方がより好みかも。
好み度 90点