まるわ手取川純米山廃吉田酒造店石川県2023/12/10 9:30:2039まるわ石川県は骨太の酒が多い。 能登か加賀がエリアによって変わるかと思いきやどちらも重量系。 石川酒の中で私の贔屓は天狗舞、手取川、常きげん。 個人的に吉田蔵だけでなく手取川も、最近は若者を意識しモダンな酒を多く造ってるイメージで少し寂しく思っていたが、 この山廃純米。あー山廃だ。 温度を上げれば上げるほど旨い。 キレと滋味深さが並ぶ。 やるね手取川!!
