るみおんඊ
長崎県南島原市にある吉田屋さん。
全国的に珍しいはねぎ搾りと言う技法で
お米を搾ります。
そして、全ての日本酒に花酵母を使用。
#酒屋吉田屋 #はねぎ搾り #萬勝
香りは微かな吟醸香。
口に含むと華やかな吟醸香と
雑味のないキレイな甘味が広がります。
最後はキレ良く。
凄くキレイで花のようなお酒です✨
酵母はなでしこの花の酵母だそうです。
このキレイな口当たりがはねぎ搾りの特徴かな？
300mlで買ったのを後悔😅
美味しく頂きました！
遥瑛チチ
るみおんさん、こんばんは🌇
コレって春酒かなと思わせるラベルでしたが、花酵母使用なんですね❗️
なでしこと桜🌸の花びらって似てますね、知りませんでした💦
るみおんඊ
遥瑛チチさん、こんばんは🌆
この蔵元さんは、全日本酒花酵母仕込みだそうです。ラベルの花柄は桜っぽいですよね😅今度蔵元さんになでしこなのか聞いてみますね！ホントに花のようなお酒でした！