アラジン
今回は、大好きな産土穂増の垂直飲み比べ🍶
四農醸の昨期（2022）と今期（2023）を飲み比べます。
まず産土穂増四農醸2022です。
蓋に親指をかけたらシュポッと自動開栓。
産土の中では大人しいですが、穂増としては強めのガス感。
外観は温かみのあるクリスタルで、グラスに付く泡は細かめ🫧
スパイスのようなウッディーな香りは2023より弱く、和梨、洋梨、バナナ、パイナップルなどの甘い香りに、チリッとする酸を含む柑橘のニュアンスは、より甘みを伴い柚子のようです。
口当たりは果実感のある甘味が濃く、ガス感とともに広がって、優しい酸味が甘味と混ざり合いながら喉奥へと流れていき、微かな酸味の余韻を残してキレる。
余韻は程良く、舌に仄かな渋み。
とろみさえ感じる洋梨や白桃、白葡萄のような甘味と旨味が広がる中に、自然の恵みを感じる仄かな複雑味や苦渋みが混じる感覚が穂増の好きなポイント。
2022の方がその辺りの特徴もより強く出ていて、2023より味わいが濃厚で甘味も強く、複雑味も出ているように思います。
半年間氷温熟成しているので、その影響もあるかも🤔
やっぱり美味しいなぁ🥰
ヤスベェ
アラジンさん、おはようございます😀
アラジンさんも私と同じ、産土ファンだと知って凄く嬉しいです😀
かおりんも、他にフルーティーなお酒はいっぱいありますが、私にとってはこれがフルーティーだと言ってます😀
遥瑛チチ
アラジンさん、おはようございます😃
産土でビンテージ飲み比べとはナイスなことされてますね👍
産土って胴回り太いし、開栓したら飲み切ってしまわないとガスが抜けてしまうので、大変だったのでは❓
アラジン
ヤスベェさん、こんばんは😃
お酒の好みばかりか、開栓のタイミングも合いますね😁私もヤスベェさん＆かおりんさんと好みが合って嬉しいです☺️
今後も好みのフルーティーを追求して恍惚の一献に巡りあいましょう🍶
アラジン
遥瑛チチさん、こんばんは😃
今回はInstagramの関係で贅沢しました😁
うちは日本酒の冷蔵庫が-5℃なので、産土も3日はガス感ありますね。それ以上はこっちが我慢できず空になるので分かりません🤣