um加茂錦NIIGATA EDITION純米大吟醸加茂錦酒造新潟県2025/5/4 10:00:172025/5/3家飲み部80umアルコール分:15% 山田錦 精米歩合:40% 新潟出張時に長岡駅で購入。 加茂錦の新潟県内限定販売酒。 グラスに入れると細やかな泡がつく。ガス感はわずかに感じる程度で、どちらかというと舌先をチリチリとさせる酸味が目立つ。 フルーティーさもありながら、後味には苦味も感じられる、綺麗な辛口酒。 すき焼きも食べたが、筍ごはんとの方が相性は良かった。
