tobikko
どこで開催されているのかわからない「ワイングラスで美味しい日本酒アワード 最高金賞」という 謳い文句に惹かれて 手に取る、せっかくなので ウイスキーのテイスティンググラスで味わう、大吟醸 らしく綺麗でスッキリとした酒質、華やかでありながら強すぎない 優しい 吟醸香、甘口が辛口かは人によって判断が別れる、穏やかな酸味に米の旨味が重なり、複雑味 を伴った 苦味、穏やかな余韻がすっと消える、どこかしら みかんや 熟した柿を思わせる フルーティーさがある、手頃な価格で 生酒のように 難しい 管理が必要ない 普段 楽しむ お酒として優秀、流行りに流されずに 丁寧にお酒を作る そんな味がする