デビル
【銘柄】鳳凰美田 芳 Kanbashi 純米吟醸 瓶燗火入
【蔵元】小林酒造（栃木県小山市）
【酒の種類】純米吟醸（瓶燗火入）
【使用米】兵庫県産 山田錦 100%（藤田農園・無農薬栽培）
【精米歩合】55%
【アルコール度数】16〜17度
【酒器】お猪口
【香り】+1.5 マスカット、青リンゴ、若い洋梨、ハーブ感
【外観】クリスタル
【味わい】
ボディ：2.0
酸：2.0 リンゴ酸、乳酸
甘さ：2.0
旨み：2.0
苦み：1.5
【余韻】中程度〜やや長め
【印象】モダン芳醇中辛口
香りはマスカットや青リンゴ主体の爽やか系。味は酸と果実香のインパクトが強く、飲み口はジューシーだが、瓶燗火入により全体は落ち着きバランス良好。本日飲んだ五百万石と比べるとやはり味わいに広がりがあり山田だなぁと感じる。
【リピートスコア】2.0