酒は舐める程度白鹿純米辰馬本家酒造兵庫県2024/11/10 9:40:212024/11/1024酒は舐める程度冷だとアルコール臭がちょっと強めで、後からわずかに米の香りがフワッとする程度で、味もイマイチ。 常温位にしたらアルコール臭が和らぎ、甘みが出てきた。 ぬる燗にするとアルコールが揮発するせいか、またアルコール臭を感じる。若干旨味が増した気がする。 熱燗までいくと味も風味も飛んでしまう。 結論、常温がベスト 特に期待があった訳では無いため、カップ酒としてみれば評価は普通。
