Hori
とろみのあるテクスチャに強い甘み。この甘みは覚えがあって、甘酒を飲んだ時と同じ甘さを感じる。これは麹の甘さか。
そこに爽やかな酸味が加わって、フルーティな味わい。パイナップルジュースと言われる理由が分かった気がする。
実はこのお酒はイマドキの日本酒に興味を持ち始めた時に、一番最初に飲んでみたいと思った一本。沼津旅行の際に立ち寄った酒屋さんで出会って、開運とともに購入してありました。
それまで私の中にあった日本酒のイメージを破壊するのに十分な美味しさと個性のあるお酒でした。
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