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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
亀齢92 純米無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過
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腐れ外道
高コスパ探索。何故って、そこに亀齢が有ったから。 ・ジャケ値‥4/10 普通。橙はひやおろしっぽい。 ・起‥16/20 若干の琥珀色。臭気は強くないものの、多少古酒臭アリ。含みは舌先へ真っ直ぐノビる甘味。その裏には苦味もアリ。甘味の膨らみだけで救われた気がする。掴みは非常に良いと思う。 ・承‥13/20 複雑な味わいを引っ張りつつ、香るのはややスモーキーな昇華臭。だが、甘旨の戻りは有るが、弱まるのがちょいと早い。クリアで引っ張るのはヨシ。 ・転‥10/20 味わいは苦味成分が増す。昇華臭も穀物的なザラザラした臭覚。居酒屋で熱燗2合を無理して呑んだあの感覚だよ…。PTSDが有る方はご用心。SAKEらしさは有って好きだが。 ・結‥10/20 残り香はAlcが主体。味覚もAlc由来の苦味と痺れ。極端なヤツでは無いが、余韻に浸る様なヤツではない。 ・コスパ‥7/10 ¥1,650で購入。手軽に呑むには十分。温度が上がってもOK. ・後評‥一応、ジューシーとは思う(序盤のみ)しかし、後口(特に苦い臭気)がイマイチ土産物っぽい。広島酒の共通課題である。 ●60点
腐れ外道
塩味の強いアテは避けよ。打ち消す力は無い。温度が上がってからの渋み&Alcシフトがどうも残念。纏まりが有る訳でも無し。 あと、「92」の意味が分からん。誰か教えて。