Sakenomimaster

田酒特別純米山廃

西田酒造店青森県

2023/12/9 6:24:24

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Sakenomimaster

ぶどう、青りんご、いちじく、バナナ。口当たりこそシャープな米の旨味を感じるものの、すぐに果物のアロマがブワッと広がる。後味には米の旨味が濃厚に残り続ける。 総評80点 ・香り5点 ・口当たり3点 ・味わい4点 ・後味4点 ・コンセプト4点 特に香りが衝撃的で、もはやハイチュウ！（いい意味で） このアロマを香料など使わずに、お米から作っているのは純粋に凄いと思いました。モダン系にしてはかなり重い部類、これこそ山廃！って感じです。