ひるぺこ
今日は木戸泉のアフスです。
千葉酒フェアを
①総乃寒菊 銀海
②寺田本家 繁土
③エロ不動
④総乃寒菊 凪
⑤グリーン甲子
⑥寺田本家 香取90
と飲んできて、7本目は木戸泉のアフスです。
アフスは関西ではまず見ないので、この前大阪に来てくれたアンテナショップにあって感動！
昭和の後半に木戸泉の蔵元が西洋料理に負けないような日本酒が作りたくて、生み出した高温山廃一段仕込みという独自の仕込み方で、色がもう気になりすぎます。
香りが既に個性的で、濃い白ワインのような甘酸っぱい香りに木桶のようなニュアンスも。
キンキンに冷やして飲むと、おおー確かに濃厚多酸な味わい。トロリとしていて水酛のようなニュアンスもある濃い甘酸っぱーい味わい。
クセつよ系でハマります。面白いお酒！
炭酸で割るとさっぱり飲みやすくなります。
でも、個人的にはこの濃ゆい感じを楽しみたいので、ストレートかロックが好み。
なーんて楽しんでたら、さけのわの写真撮るころには残り少なくなってました😅
花巴好きな方は、アフスの世界もオススメ^ ^
えりりん
ひるぺこさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
花巴は好きなので、これも見かけたら飲んでみたい😊
でも見たことがないので探すの大変そう💦
くにちゃん
ひるぺこさん、おはようございます❣️
千葉酒フェア✨、楽しみにしちゃってます😚
木戸泉さん、まだいただいたことないので、かなり気になりました🧐機会あったら、チャレンジします🙌
ひるぺこ
えりりん、こんばんは。アフス気になるでしょー😆でも見かけへんよね、見かけたら飲んでみてね😊
ひるぺこ
くにちゃん、こんばんは。千葉酒フェア楽しみにしてくれてありがとう💕アフスってお洒落に開発した3人の頭文字らしい。アフスにも生酒やら古酒やら種類がありそうなので見かけたら一度体験してみてね😊