くま吉
以前購入した鯉川等が美味しかった、市内の酒屋で購入
初めて飲む銘柄で、限定瓶囲いという記載が気になった
(開封直後)
冷やで飲む
無色透明で炭酸は感じない
優しい、パインに似た甘い吟醸香
口に含むとスイカに似た優しい甘味と、非常に強い瑞々しさ
後からピリピリした弱いドライさが現れ、ドライさが消えた後もコクが少し口の中で感じられる
後味はクリア
フルーティさが強く感じられ、他の果物を彷彿させるお酒に比べても「瑞々しい」という表現が1番しっくりくる味
製造年が直近であることも味に影響しているか
明太子や刺身の漬けに合わせるとお酒のドライさだけが感じられ、淡白な印象になりイマイチ
お酒だけ飲んだときと、肴に合わせたときの印象が違いすぎるため、かなり美味しいが合わせる肴を選ぶ
グラスに注いで時間が経つと、非常に甘く、強い吟醸香になる
(開封2日後)
冷酒で飲む
フルーティさは少し弱まり、コクが強まったように感じる
冷えた影響か時間経過のためかは不明
冷酒から少し温もった温度が美味しい