くぅ
「原料米の栽培からこだわったドメーヌさくら 山田錦を使用。仙禽の仕込水と同じ水脈を持つ田んぼに限定して作付を行っています。最も落ち着きがあり、ジューシー感が強いのが「せめ」です。輝かしいまでの鮮度が明快な味わいは、高いフレッシュ感からくるもの。生き生きした味わいをお楽しみください！」（はせがわ酒店様のＨＰより）
本当にフレッシュ！スーッ切りわずかに甘くてフレッシュ！口の中をゼロに戻す。そんなお酒です。スーパーで値引きされてたカツオのたたきににんにくをつけても、アジフライでも、これを飲めばリセット！あー、これは、無限に進む酒だ。