デビル
【銘柄】楽器正宗 純醸
【蔵元】大木代吉本店（福島県西白河郡矢吹町）
【酒の種類】純米酒（無濾過・無加水）
【使用米】麹米：国産米（精米歩合60%）、掛米：国産米（精米歩合66%）
【アルコール度数】13度
【酒器】ワイングラス
【香り】+2.0（青リンゴ、マスカット、洋梨、ラムネ）
【外観】クリスタル
【味わい】
ボディ：1.5
酸：2.5（リンゴ酸＋クエン酸系で軽快）
甘さ：1.5
旨み：1.0
苦み：1.0
【余韻】スッキリと短め。果実酸が軽やかに消え、わずかにミネラル感が残る。
【印象】スッキリ華やかフルーティ中甘口
殿堂入りの楽器正宗。今回は13度の低アル設計。楽器らしいマスカット、洋梨、青リンゴの香りが華やかに舞う。味は香りに矛盾しない中甘口でフルーティさがありつつ。酸とドライ感のバランスが絶妙でスッキリ。淡麗でありつつも低アル+適度な甘さがあり、単体でも永遠にいけてしまう悪魔的なお酒。
【ペアリング】フルーツを添えたカプレーゼがドンピシャだが、その他受けは割と広くサッパリしたものと合いそう。
【リピートスコア】2.5