さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ソガペール エ フィスヌメロ シス
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けいてぃ機会があって買えました！
香りは酸味と少しマスカットのような香りです。味わいは、最初に甘みが来て、そのあとに苦味と酸味がきて、キレイにまとまります。新政に近いですが、新政よりも甘みが引き立っています。日本酒ではありますが、日本酒感やアルコールを感じさせず美味しいです！この期間だけですが美味しいですよね！！買えないのが残念ですが。。ペアリングとしては、刺身か単品でしょうか。味濃いのだと負けそうです。美味しいお酒に感謝です！！