さけのわ
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昇龍蓬莱 - abc
abc
昇龍蓬莱
阿波山田錦75
純米
生酛
原酒
生酒
無濾過
大矢孝酒造
神奈川県
Apr 4, 2022 2:05 PM
31
Mar 29, 2022
abc
大矢孝酒造のお酒を2連投。こちらも蔵元で購入したもの。 口に含むとまず苦味。その後に濃厚な旨味。 行きつけの酒屋では発酵食品との相性が良いとあったので、鯖のなれ鮨と合わせてみました。◎ 3日ほど経つと、濃いマスカットのようなフルーティな単体向きな風味に変化。不思議。 味変を含めて面白い、美味しいお酒でした。
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