さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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Hiz花の香酒造で使われている酒米 穂増で醸された
日日のお酒
産土穂増とは全く味わいが異なるお酒
ファーストインプレッションは微々炭酸水かと
おもうぐらいめっちゃフラットな食中酒
三口四口と飲みすすめると、お米の味わいがじんわりと感じられ、沁みてきます
《個人的な好み》
70/100
《外観》
[色合い]
無色透明
[粘性]
やや低い
《香り》
[強さ]
吟醸香★★☆☆☆
原料香★☆☆☆☆
熟成香☆☆☆☆☆
その他☆☆☆☆☆
[具体例]
仄かに白ワインを思わせる香
[複雑性]
ややシンプル
《味わい》
[アタック]
やや弱い
[テクスチャ]
一瞬微発泡感を感じるも
クリアでキレが良い
[味わい]
甘 味★☆☆☆☆
酸 味★☆☆☆☆
苦 味★☆☆☆☆
旨 味★☆☆☆☆
その他☆☆☆☆☆
[具体的な味わい]
微々発泡炭酸水かと思うような薄い味わい
飲んでるうちにお米の旨みやコクが感じられる
[複雑性]
ややシンプル
[甘辛度]
甘口☆☆☆☆☆★☆☆☆☆辛口
[含み香］
低い
[余韻］
短い
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒◯
醇酒△
熟酒