よしよし
2023年の正月に、私を日本酒沼に引き込んだ主犯。
ウイスキーやビールばかり追い求め、日本酒なんて美味しく無いと思っていた自分に、新しい世界をおしえてくれた酔鯨。
最初はスッキリ、日本酒っぽいなぁ、こんなものかーくらいだったが、数日して、味が変わり、後味が日本酒独特の苦味が消えて、ほのかな甘さが広がる。飲めば飲むほどもう一口！と思う甘さ、そしてしつこく無いキレ、、、本当に美味しかった。
あれからほぼ全ての酔鯨のバージョンを飲んでもっと日本酒を知りたいと思い、色々呑んできましたが、最初の一本の感動が自分には永遠に至高の存在。このお酒に感謝しかない。