さかな🐟
ややご無沙汰しております。春分の日が過ぎて、天気は微妙なことが多いですが、暖かくなってきましたね。街を歩くと桜が蕾をつけているのが見られて春の訪れを感じます。(結構満開のところもあるようで、気付いていないだけかも)春といえば、居酒屋さんのメニューも春めいてきましたね。旬の食材を食べながら、季節の日本酒を飲めるだけで、日本人に生まれてよかったと思えます。
そんなわけで、今回は春らしく毎年恒例のみむろ杉、華きゅん。おりがらみ。去年も飲んだと思いますが、とにかく飲みやすい13度。甘さとややぴりぴり。まさに桜を愛でながら飲みたいお酒です。もうこれ単体で飲んでも良いぐらいなんですけど、敢えて合わすなら白ワインに合うもので大丈夫だと思います。あとは淡白な魚とかでしょうか。この銘柄なら昼酒OKです！(笑)遠慮なくやっちゃってください！