38号
くどき上手2種の呑み比べ
①くどき上手 辛口吟醸
雄町100%
精米歩合：50%
アルコール分：16度以上17度未満
香りフルーティー、甘み穏やか、酸味、旨み、余韻程よい
スッキリ繊細…でも旨みしっかり…これは…ヤバい…呑み過ぎちゃう奴だ…
300mlだから呑みすぎないけど…笑
②くどき上手 生 吟醸酒
美山錦100%
精米歩合：50%
アルコール分：15度以上16度未満
香り穏やか、甘み程よい、酸味控えめ、苦味仄か、余韻やや短め…
柔らかな旨みからの潔いフィニッシュ、含み香も心地よい…これも旨い…
今日の気分だと、辛口吟醸推しです…
どちらも、作り手の想いや配慮が伝わってくるかのような逸品
本日のあて：トンテキ、サーモンの刺身&漬け、炙り締め鯖、ワカモレ&モッツァレラ&トマト…紅茶入羊羮(虎屋さん)