＠水橋
山三 純米吟醸 山恵錦 五割五分 無濾過生原酒 720ml
原料米：山恵錦 長野県東御市八重原産100％使用
精米歩合：55％
アルコール分：15度
続いては山恵錦を開栓。
ひとごこちに比べると山恵錦の方が輪郭がはっきりした感じ。
でも柔らかい印象は変わりません。
自宅冷蔵庫の野菜室保管。最近暖かくなってきたので、温度計を見ると8度くらいに上がっている時があります。
冬場は6度前後。生酒で野菜室では夏場は越せないかな😓
ジェイ&ノビィ
@水橋さん、こんばんは😃
山三の緑ラベル旨いですよね😋
夏の野菜室問題！これは首脳会談が必要そうですね😁
＠水橋
ジェイ&ノビィさん、おはようございます🌞
山三どんどん美味しくなりますね😃
野菜室もそうなんですが、冷蔵室やチルドの席を空けない限り問題解決できないんですよね😓
ポンちゃん
@水橋さん、こんにちは🐦
山三いろんな色出てきたのでこうして飲み比べ出来るといいですね😊
さけのわで野菜室入れててヒネたというの見てから生酒は入れなくなりました💦でも夏こそ場所無いんですよね😥
＠水橋
ポンちゃん、こんにちは😃
簡易タイプの温度計であちこち温度管理しています😄
今のところ野菜室は5〜9度に保たれてるようですが夏場は心配ですよね😟
確かに野菜室の方が熟成が速い気がします😓