さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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きむにい逸見酒造は佐渡の小さな蔵らしい。そのためあまり出回らないようだが（酒屋さんの受け売り）近所の日本酒をよく揃えている酒屋さんにはいつも数種類の至が置いてある。漢字一文字のラベルも印象的で、1週間ほど前に購入。そのあとの日曜日（このお酒を飲んだ前日）、諏訪に行って宮坂醸造に行った時、7号酵母発祥の地というのぼりを見た。7号酵母とは有名らしく自分もなんかぼんやりと聞いたことがあるような・・・ないような笑。
蓼科で買ってきたロメインレタスを豚肉と一緒にしゃぶしゃぶに。たてしな自由農園で買ったロメインレタスだが「しゃぶしゃぶがおすすめ」と書いてあったので。
お酒は口の中で旨味がブワッと広がり美味しい。単体で飲んだ時は感じなかった、ジンのような香りも。