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鳳凰美田純米吟醸 無濾過本生純米吟醸生酒無濾過
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クリュグ
原料米:麹)兵庫県西脇市芳田地区産山田錦  100%     掛)富山県南砺市産 五百万石 100% アルコール度数:17度未満 精米歩合:55% 日本酒度:0  酸度:1.6  アミノ酸度:1.1 麹米に山田錦、掛米に五百万石を使用、 米、米麹ともに完全国産米100%です。 兵庫県産西脇地区産の『山田錦』を55%まで磨き上げ、 低温でゆっくりと発酵。特有のフレッシュ感と 純米吟醸ならではの軽快で心地よい味わい。 青いメロンを思わせる、爽やかな吟醸香と、 程良い酸味と旨味。さらりとした質感を重視した 超コストパフォーマンに富んだ酒です。